La Brasserie du Baigneur - La microbrasserie qui gère la pression au quotidien

Brassées entre lac et montagne à Pringy, les bières Le Baigneur, sont produites de façon traditionnelle avec des produits naturels de qualité, rigoureusement sélectionnés associés à l'eau pure du lac d'Annecy. Le brasseur n'ajoute ni conservateur ni gaz carbonique. Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et évoluent avec le temps.

Une gamme de six bières de dégustation à laquelle viennent s’ajouter des séries éphémères saisonnières. On adore son packaging atypique et rafraîchissant reconnaissable au maillot de bain rétro qui habille les bouteilles.

Faire de sa passion mon métier et ouvrir sa propre brasserie, Julien Grillet a sauté le pas en 2017, après plus de dix ans passés dans l’industrie pharmaceutique. Un moyen de montrer son attachement à son terroir et son territoire en privilégiant les produits naturels de qualité et en travaillant avec les acteurs de proximité. Un savoir-faire récompensé en 2019 avec une Médaille d'argent Concours International de Lyon pour L’Ambrée.

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« La volonté d’accroître la visibilité de mes produits et de promouvoir un savoir-faire artisanal local m’a amené à rejoindre la première plateforme de vente en ligne qui met en avant les acteurs locaux, où le digital est au service de la rencontre ».

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